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聊聊2017年广西快三充值家用智能食品安全检测仪

  ●民以食为天,食以安为先。随着近年来曝光的重大食品安全问题越来越多,国内食品安全状况已经成为了困扰人们生活

  从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺奶粉,再到地沟油、瘦肉精和僵尸肉,接二连三的食品安全问题被曝光在公众的视野内,★▽…◇不断

  考验着人们的承受力,这一次又一次食品安全问题的揭露,○▲让老百姓愤慨奸商无良的同时也对自己的饮食环境充满担忧,“还有什么食物是安全的?现在的时代我们究竟还能吃什么?”

  虽然国家相关部门也是非常关注食品安全问题,强烈打击食品安全犯罪,同事也加大了食品安全检测力度来保障食品的安全性。不过由于食品生产的环境较多,问题可能发生在任何一个环节,加上国内食品质量检测体系不健全,对过程控制还不够重视,导致有害食品流入市场,因此国内的食品安全问题依然没有得到解决。

  食品安全事件的不断出现也为食品安全产业的发展提供了契△机,对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物,国家相关部门也开始加大对食品检测力度,采取了很多有效的检测措施和食品安全检测仪器,对市面上的食品加强检测。那么除了这些政府机构使用的专业型食品检测仪外,还有没有针对个人家庭市场的相应产品出现?这里让我们先来了解下目前食品快速检测方法和问题。

  目前在食品安全检测上常用的方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、高效液相色谱—质谱联用方法(HPLC-MS)、气相色谱—质谱联用方法(GC-MS)、示波极普法核磁共振法(CNMR)、薄层层析法、离子交换液相色谱法、质谱分析方法等。并且这些方法对食品的检测早已见诸报道,对于提高食品安全有重要作用。

  20世纪70年代出现了一种酶联免疫吸附法(简称ELISA),是一种把抗原和抗体的特异性免疫反应和酶的高效催化作用有机结合起来的检测技术。随着单克隆抗体技术的发展应用及免疫试剂盒的商业化,ELISA已广泛应用于食品分析检测中。这些方法前处理步骤复杂、费时费力、设备昂贵、不适宜大量样品现场检测的问题,采用这种方法,旨在快速检测半抗原,方法简便,灵敏度高。

  基因芯片技术是分子生物学技术与芯片技术相结合产生的一项高新技术。基因芯片制备及检测流程,是利用原位合成法或将已合成好的一系列寡核甘酸以预先设定的排列方式固定在固相支持介质表面,形成高密度的寡核甘酸的阵列,样品与探针杂交后,由特殊的装置检出信号,并由计算机进行分析得到结果,其在转基因食品及食品中的微生物的检测有广泛的运用。

  除上述之外,还有利用发光细菌发光原理,发光细菌在接触农产品中致毒污染物后发光受抑制的现象,采用二次多因子回归,运用旋转组合设计和统计学方法,运用SAS和MINITAB软件构建了一套发光细菌法多污染混合物的联合毒性快速检测方法,此法可揭示多种农产品污染物共存时产生的联合毒性作用以及综合生物毒性和主因子作用。另外,近红外光谱技术在果蔬、肉制品检测及其他方面都有独到的优势和广阔的发展前景。

  食品安全检测普遍存在实验仪器过大,检验程序复杂、检测周期漫长、检测成本昂贵、检验人员专业素质要求较高等特点,大大限制了现场监督和通关检验的效率。时效性困扰着食品安全检测作用的充分发挥。因此近年来快速检测技术研究颇为广泛,▼▼▽●▽●加上信息技术的集成化,以及互联网大数据的应用,都使得快速检测领域走向更加智能化。在食品安全快速检测行业,一些先进的智能家用检测仪器已经走进寻常百姓家。

  “筷搜”红、蓝、黑、白四款不同颜色的,“筷搜”分为筷子和筷托两部分。百度筷搜有两大亮点:一是目前全世界最小、最细、也是最全的传感器集成,可以收集水、汤、油等各种食物的数据;二是真正建立了食品健康的大数据分析库,基于云计算,将采集到的数据进行实时分析,转化为各项食品安全指标。

  “筷搜”的筷子部分集成各种传感器,实现一系列物理指标的测量,包括水酸碱度(PH值)、温度、油质和盐度四种数据,并将测量数据蓝牙传输给智能手机,通过筷子尾部的LED灯与用户进行智能交互,如检测结果合格,显示蓝色,检测结果不好,以红色警示。筷托则内置红外光谱仪,实现对测量物进行定性和定量分析。

  产品原理:“筷搜”的大致原理大概有两个层面:硬件层面主要是一套精密的传感器,包括温感、PH、电极探头、GDSU红外光谱仪等,云端层面则具备庞大的数据库,包括各类,各类食材的特征数据,这样数据在云端进行匹配后提供分析结果。

  产品质疑:有技术专家表示,“筷搜”用TPM(总极性物质)来判断食用油品质存在技术缺陷,并且测试PH也可能不准确。

  “护食安”智能家用食品检测仪自带手机APP控制系统,蓝牙连接设备;APP软件拥有强★△◁◁▽▼大的各地食品安全信息数据收集、分析、统计功能。

  “护食安”检测过程简化,仅有三个步骤,操作过程中不触碰任何化学试剂;在家中就能方便、快捷、安全的进行食品安全检测。能检测出食品中常见的亚硝酸盐、铝、亚铁氰化钾、甲醛、溴酸钾和游离矿酸等是否超标,近期还会添加地沟油、农药残留、尿素和病死猪肉等项目的检测能力。

  产品原理:通过一种或者多种化学试剂与待测物质反应,得到固定颜色介质,对某一特定波长的光有最大吸收,根据吸收后光强差值得出具体浓度,依据朗伯比尔定律:当一束单色光通过溶液时若液层厚度一定,则吸光度与溶液浓度成正比,并且与吸光物质种类,溶剂,入射光波长,液层厚度和溶液温度有关。融合了传统快速检测的优点,简化了操作步骤较,保证了结果不会出现偏差。

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  2015年,国内创业团队开发出了一款小巧的硬件产品,即“穗儿”食品安全检测仪。

  用“穗儿”对一桶食用油进行扫描,便可以在手机APP中清晰看出这是橄榄油、花生油还是地沟油;对着蔬菜水果一扫,清晰看到是否有农药残留。

  这款产品所面向的目标用户主要是关注食品安全和生活品质的人群,如孕妇、儿童、广西快三老人、病人以及满足一些人的心理需求。用户可以随身携带它,随时扫一扫。

  更深入一些的话,“穗儿”的技术可以应用于精准农业,用设备采集到农作物不同生长阶段的光谱曲线可以分析农作物长势、是否有病虫害以及化肥施用情况。

  产品原理:“穗儿”食品安全检测仪的原理是通过无接触式的光学原理,对物质光谱分析来获得扫描对象的化学成分。

  产品质疑:有专家表示,光学检测技术的研究与运用虽然迅猛,但近年来并没有突破性的产品出现。

  Nima外形横截面是一个三角形,体积非常小巧便于携带。Nima由一个一次性试样管和相关传感器组成,用户在食用可能含有过敏原的食物之前,取一小部分样品做检测,☆△◆▲■两分钟之内即可知道食物是否会引发过敏反应。对于预防过敏,放心用餐可以起到一定的作用。

  工作原理:Nima的工作原理是利用抗体只与大分子结合的特性,用试验管中的抗体检测食物中是否含有麸质大分子(麸质一系列单一蛋白质的混合物),一旦麸质的含量达到20ppm(百万分比浓度),Nima有99.5%的可能要发出警告;如果超过FDA(食品药品监督管理局)规定的20ppm浓度,传感器的准确度会更高。

  产品价格:Nima每台售价为 249 美元(约合人民币 1640 元)。

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  通过上面的几款智能家用食品检测仪产品信息,相信众多的网友也能看出家用级的智能食品检测仪够选购的很少,大多都是有价无货的状态,而目前食品安全已经关系到广大消费者的身体健康和生命安全,也期待更多检测仪企业进入这块市场,一起带动家用级食品检测仪的发展。▼▲◇•■★▼